Как готовить котлеты в духовке

Готовить котлеты в духовке стало популярно совсем недавно. Излюбленная жареная корочка котлет получается только на сковороде. Но всё же хочется чего-то нового и более полезного.

А почему бы не запечь в духовке? Оказывается, это очень вкусно. Если не пробовали, то публикуем для вас полезные рекомендации.

Вкусные котлеты в духовке: способ приготовления

Духовку необходимо разогреть до 200 градусов.
Подготовленные котлеты (свежеслепленные или замороженные) помещаем на противень, смазанный маслом, и ставим в разогретую духовку на 20 минут.
Убавляем нагрев до 180 градусов и оставляем еще на 15 минут.

Важно помнить:

сочные котлеты получатся именно в том случае, если вы их поместите в разогретую духовку, в противном случае они будут суховаты;
время готовности зависит от размера котлет. Если они небольшого размера, то может понадобиться меньше времени на готовку. Проведите тест на одной из котлет, чтобы контролировать готовность;
если у вашей духовки неравномерный нагрев, то может получиться так, что снизу они прожарятся сильнее, поэтому может понадобиться перевернуть котлеты.

Хотите котлеты из духовки еще сочнее? После выключения нагрева смажьте их сверху сливочным маслом.