Как жарить сосиски по-разному каждый день
Сосиски — любимое блюдо всех поколений. Их вкус и аромат не оставляет равнодушным. Поэтому если хочется вкусно позавтракать, пообедать или поужинать, сосиски всегда выручат, тем более что готовить их очень недолго.
А вот как готовить — уже дело вашей фантазии. Из сосисок можно приготовить бесконечное множество блюд.
Если вы любитель сосисок, то варить их каждый день становится скучновато. Чтобы сделать из сосисок необычные и очень оригинальные блюда, нужно всего-навсего… их пожарить. И способов здесь не счесть. Но важно соблюсти некоторые правила.
Во-первых, сосиски — продукт практически готовый. Соответственно, долго подвергать их термической обработке не нужно, иначе они потеряют вкус. Смело жарьте на сильном нагреве. Получили румяную корочку — выключайте.
Во-вторых, лучше всего жарить охлажденные сосиски. Если всё же вы достали их из морозилки, не делайте сразу сильный нагрев, дайте им немного «отойти» на сковороде при небольшом нагреве, а потом уже усиливайте.
В-третьих, сосиски все разные и по форме и по составу. Если ваши сосиски оказались крупными, лучше сделать на них небольшие надрезы, чтобы они равномерно прожарились и не были холодным внутри. Искусственную оболочку обязательно снимите перед жаркой. Натуральную оболочку нужно надрезать, иначе можете получить сочные «взрывы», ведь сосиски расширяются при термообработке.
Лучше всего жарить обычные сосиски, без дополнительных ингредиентов.
Например, сосиски с сыром — не лучший выбор для жарки. Сыр при сильном нагреве расплавится и вытечет. Конечно, в этом тоже может быть особая привлекательность, но лучше такие сосиски просто сварить.
В ассортименте «ЕРМОЛИНО» выбор сосисок вполне разнообразен. Все их можно жарить. Про «Сосиски с сыром» мы уже упоминали ранее: жарить можно, но очень недолго.
Сосиски «Ермолинские» из говядины будут самыми упругими, их хорошо потушить с овощами и разными соусами.
«Молочные» и «Ермолинские» со сливочным вкусом — мягкие и сочные. С ними можно экспериментировать и нарезать причудливыми формами.
«Молодежные» и «Классические» — очень ароматные, идеальны для завтрака. Пожарьте их с яичницей и получите массу удовольствия.
Жареные сосиски — эксклюзивные рецепты от «ЕРМОЛИНО»
Мы в «ЕРМОЛИНО» очень любим наши сосиски и готовим их очень часто. В нашем каталоге рецептов много блюд из жареных сосисок, которыми мы делимся с вами.
Вот, например, наши самые любимые.
Это еще не все рецепты. Переходите на наш сайт, и мы гарантируем: вы станете виртуозом по приготовлению блюд из сосисок жареных и не только.
