Сколько варить хинкали? Рекомендуем 3 способа приготовления
Что такое хинкали, не нужно объяснять никому. Этот уникальный продукт — выходец из Грузии, завоевавший сердца большого количества людей. И хотя они заметно схожи с нашими традиционными пельменями по рецептуре, особенности приготовления для получения вкусного блюда очень важны.
В первую очередь, важно учесть способ приготовления. Хинкали можно сварить в кастрюле на плите, а также приготовить на пару или в мультиварке.
Также различается время приготовления в зависимости от того, был ли продукт заморожен или готовится сразу после лепки.
ТМ «ЕРМОЛИНО» выпускает целый ассортимент хинкали: «Шах», «Ермолино» и «Сочинские», которые продаются в замороженном виде. Поэтому расскажем вам о нюансах приготовления именно замороженных полуфабрикатов.
Хинкали — достаточно крупный продукт, а значит готовить их нужно в большой кастрюле с большим количеством воды (оптимальное соотношение воды и продукта 4:1). Самые крупные хинкали варятся 20 минут после закипания воды. Для самых небольших будет достаточно 10 минут.
Пар — менее горячий, чем кипящая вода. Поэтому время приготовления продуктов на нем увеличивается. Оптимально будет выдержать замороженные хинкали не менее 30 минут, в зависимости от интенсивности пара. Если хинкали крупные, то время можно увеличить до 40 минут.
Для варки хинкали в мультиварке нужно выбрать режим «Суп». Залив воду в чашу мультиварки, необходимо дождаться ее закипания (обычно10-15 минут). После этого загружаются хинкали и варятся еще 20-30 минут.
Какой бы способ вы ни выбрали, всегда проверяйте готовность на одной штуке. В варке хинкали нет ничего сложного, если соблюдать простые правила.
Приятного аппетита!
Будьте первым, кто оставит тут комментарий.