Цыпленок табака (тапака)

Name: Цыпленок табака (тапака)
Prep time: PT00H2 M
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: кавказская
Ingredients: Тушка цыпленка-бройлера замороженная ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 шт.; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 50 г; Чеснок свежий 7 зубчиков; Перец черный молотый 1 ч. л.; Сушеный копченый чеснок 0,5 ч. л.; Соль 10 г; Растительное масло 7 ст. л.

Вторые блюда

Тушка цыпленка-бройлера идеально подходит для приготовления популярного грузинского блюда — цыпленок табака (тапака). Тушка жарится под прессом, благодаря чему у нее получается поджаристая румяная корочка. Гурманы во всем мире оценили сочного, пикантного, ароматного цыпленка табака. Попробуйте приготовить «ермолинскую» курочку по этому рецепту, насладитесь нежным куриным мясом!

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Тушка цыпленка-бройлера замороженная ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 шт.
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	50 г
Чеснок свежий	7 зубчиков
Перец черный молотый	1 ч. л.
Сушеный копченый чеснок	0,5 ч. л.
Соль	10 г
Растительное масло	7 ст. л.

Приготовление

Тушку разморозить, промокнуть бумажным полотенцем.
Срезать гузку.
Смешать с растительным маслом розовую соль и сушеный копчёный чеснок.
Накрыть тушку пищевой пленкой и аккуратно отбить кухонным молотком.
Смешать размягченное сливочное масло и натертый чеснок, добавить черный перец.
Добавить растительное масло со специями к сливочному маслу и хорошо перетереть. Смазать тушку с двух сторон.
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Жарить на гриле или сковороде под прессом по 20 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 5 014 просмотрa

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Тушка цыпленка-бройлера замороженная

Похожие рецепты

Паста карбонара

Подробнее

12 542

Пирог из блинов с печенью

Подробнее

12 456

Куриная грудка в соусе

Подробнее

7 410

Тушеная капуста с сосисками

Подробнее

207 176

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург