Домашний гаспачо

Name: Домашний гаспачо
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: европейская
Ingredients: Колбаса сырокопченая «Пражская» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Сыр фасованный «Ермолинский» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Помидор 1 кг; Огурец свежий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец 2 шт.; Чеснок свежий 2 зубчика; Хлеб пшеничный 5 ломтиков; Масло оливковое 2 ст. л.; Соль по вкусу; Лимон 1/2 шт.

Готовим на даче

Домашний гаспачо — отличное решение в жаркую погоду. Это холодный суп из перетертых овощей, вкусный и полезный. А чтобы он был сытнее, добавьте к нему тертый сыр и подавайте с сырокопченой колбасой и сухариками из белого хлеба.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Колбаса сырокопченая «Пражская» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Сыр фасованный «Ермолинский» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Помидор	1 кг
Огурец свежий	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Болгарский перец	2 шт.
Чеснок свежий	2 зубчика
Хлеб пшеничный	5 ломтиков
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Лимон	1/2 шт.

Приготовление

Томаты обдать кипятком и снять с них кожицу. Огурцы очистить от кожуры, вырезать сердцевину из болгарского перца.
В чашу блендера выложить помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок. Взбить до однородной кашицы.
К полученной массе добавить соль, перец, столовую ложку оливкового масла и сок половинки лимона.
Отправить в холодильник на 30 минут.
Ломтики белого хлеба нарезать кубиками среднего размера, сбрызнуть оливковым маслом и поджарить на сковороде до румяной корочки.
Колбасу нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на средней терке.
Суп подают охлажденным, с щепоткой тертого сыра, сухариками и сырокопченой колбасой.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 7 261 просмотр

Продукты из этого рецепта

Колбаса «Пражская» в нарезке

Сыр фасованный «Ермолинский»

Похожие рецепты

Сосиски на шпажках

Подробнее

112 262

Сардельки на мангале в соусе гриль

Подробнее

294 250

Молочный коктейль с мороженым

Подробнее

8 678

Жареные пельмени на мангале

Подробнее

149 709

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург