Крем-суп из шампиньонов

Name: Крем-суп из шампиньонов
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: европейская
Ingredients: Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 1-2 ст. л.; Сыр плавленый сливочный ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Колбаса полукопченая «Краковская» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Хлеб ржаной 4 шт.; Шампиньоны 600 г; Картофель 300 г; Растительное масло 1-2 ст. л.; Мука пшеничная 1 ст. л.; Вода 0.8-1 л; Соль по вкусу; Яйцо перепелиное 6-8 шт.; Зелень свежая по желанию

Первые блюда

Крем-суп из шампиньонов пользуется большой популярностью. Он обладает питательными свойствами, а плавленый сыр придает ему невероятную нежность. Предлагаем приготовить крем-суп в хлебных горшочках. Именно они превращают простое блюдо в оригинальное кулинарное решение.

А если к грибному супу добавить полукопченую колбасу, то аромат блюда станет более ярким, а вкус — насыщенным.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Сыр плавленый сливочный ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	1-2 ст. л.
Колбаса полукопченая «Краковская» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Хлеб ржаной	4 шт.
Шампиньоны	600 г
Картофель	300 г
Растительное масло	1-2 ст. л.
Мука пшеничная	1 ст. л.
Вода	0.8-1 л
Соль	по вкусу
Яйцо перепелиное	6-8 шт.
Зелень свежая	по желанию

Приготовление

Шампиньоны, лук и картофель мелко нарезать, чеснок измельчить.
В разогретую кастрюлю влить растительное масло и выложить шампиньоны.
Обжарить грибы в течение 10-15 минут на сильном огне.
Добавить сливочное масло и чеснок. Обжарить смесь в течение 1-2 минуты.
В кастрюлю добавить муку, постоянно помешивая, и обжарить еще 1-2 минуты.
Влить воду в кастрюлю и добавить картофель. Довести до кипения, посолить и поперчить.
Варить суп на среднем огне в течение 15 минут до готовности картофеля.
Готовый суп измельчить погружным блендером до состояния пюре. Добавить сливочный сыр.
Срезать верхушку в хлебе, вырезать мякоть, чтобы получилась форма горшочка.
В хлеб вылить суп и поставить в разогретую до 170 ℃ духовку.
Сверху готового блюда добавить нарезанную кольцами колбасу и половинки перепелиных яиц. Выпекать около 10-15 минут.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 9 088 просмотров

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Колбаса полукопченая «Краковская»

Сыр плавленый «Сливочный», 200 г

Похожие рецепты

Суп фо-бо

Подробнее

109 147

Суп с фрикадельками и вермишелью

Подробнее

192 816

Айнтопф

Подробнее

8 796

Суп с клёцками

Подробнее

3 687

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург