Курник

Name: Курник
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Консервы «Филе цыпленка» ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 шт.; Тесто слоеное бездрожжевое ТМ «ЕРМОЛИНО» 2 упаковки; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 30 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 70 г; Рис 30 г; Зелень свежая 50 г; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу

Выпечка

Автор рецепта

Жанна Андрух, г. Аксай

15 декабря 2023

Курник — лёгкий, но сытный пирог, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Приготовленный из слоёного бездрожжевого теста и консервированного филе цыплёнка ТМ «ЕРМОЛИНО», курник порадует вас аппетитной румяной корочкой, большим количеством сочной начинки и отменным вкусом.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Консервы «Филе цыпленка» ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 шт.
Тесто слоеное бездрожжевое ТМ «ЕРМОЛИНО»	2 упаковки
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	30 г
Яйцо куриное	2 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Шампиньоны	70 г
Рис	30 г
Зелень свежая	50 г
Масло растительное	для жарки
Соль	по вкусу

Приготовление

Слоёное тесто разморозить и разделить на пластины.
Каждую пластину раскатать толщиной примерно 1-2 мм и вырезать 3 заготовки по диаметру формы. Четвертую заготовку, которая будет нижней, нужно сделать больше и толщиной 3-4 мм, так как она должна закрывать стенки формы и немного свисать по краям.
Отварить 1 яйцо и рис в подсоленной воде. Яйцо разделить пополам.
Грибы обжарить на растительном масле, посолить по вкусу.
Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
Приготовить 3 вида начинки для слоёного курника.
Первая начинка: лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить филе цыплёнка, перемешать и протушить около 5 минут.
Вторая начинка: одну часть яйца смешать с рисом и мелко порубленной зеленью.
Третья начинка: вторую часть яйца смешать с жареными грибами и зеленью.
Форму смазать маслом.
Уложить большую заготовку из теста в форму.
Положить первую начинку, накрыть второй заготовкой и смазать растопленным маслом.
Сверху положить вторую начинку, накрыть третьей заготовкой и смазать растопленным маслом.
Выложить третью грибную начинку, разровнять, накрыть четвертой заготовкой.
Защипнуть края заготовок и смазать желтком.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 11 580 просмотров

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Консервы «Филе цыпленка»

Тесто слоеное бездрожжевое

Похожие рецепты

Творожный пудинг

Подробнее

2 435

Карельские калитки из ржаной муки

Подробнее

110 409

Палочки с ветчиной

Подробнее

2 758

Пирог из блинов с печенью

Подробнее

11 606

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург