Рулет с сыром

Name: Рулет с сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: европейская
Ingredients: Сыр фасованный «Ермолинский» ТМ «ЕРМОЛИНО» 70 г; Сыр плавленый сливочный ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Майонез «Провансаль» ТМ «ЕРМОЛИНО» 100 г; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 30 г; Морковь 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Лук зеленый 100 г; Укроп свежий по вкусу; Соль, перец по вкусу; Растительное масло 3 ст. л.

Праздничное меню

Рулет с сыром и морковью — яркий, нежный и аппетитный. Такая холодная закуска обязательно станет ярким акцентом вашего праздничного стола. Готовить его быстро и просто.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Сыр фасованный «Ермолинский» ТМ «ЕРМОЛИНО»	70 г
Сыр плавленый сливочный ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Майонез «Провансаль» ТМ «ЕРМОЛИНО»	100 г
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	30 г
Морковь	500 г
Яйцо куриное	3 шт.
Лук зеленый	100 г
Укроп свежий	по вкусу
Соль, перец	по вкусу
Растительное масло	3 ст. л.

Приготовление

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла под крышкой до мягкости, остудить.
Желтки отделить от белков.
К моркови добавить желтки, мелко нарубленную зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
Белки взбить до стойких пиков, добавив щепотку соли.
Добавить взбитые белки к морковной смеси и аккуратно перемешать.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Морковную массу выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Слой должен быть толщиной не менее 5 мм.
Выпекать около 10-20 минут.
Приготовить начинку для рулета: сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарезать. Смешать натертый сыр, сыр плавленый, лук, майонез и специи.
Испечённый морковный рулет достать из духовки и дать остыть.
Перевернуть на плёнку и очень аккуратно отделить от пергамента.
Выложить начинку на морковный пласт и равномерно распределить по всей поверхности.
При помощи плёнки завернуть в рулет.
Рулет завернуть в пленку и убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 1 333 просмотрa

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Майонез «Провансаль», 375 г

Сыр плавленый «Сливочный», 200 г

Сыр фасованный «Ермолинский»

Похожие рецепты

Салат слоеный с ветчиной

Подробнее

1 649

Фрикадельки с сыром в духовке

Подробнее

9 626

Лодочки из кабачков

Подробнее

2 264

Слоеные морковки

Подробнее

6 703

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург