Слоеная пахлава

Name: Слоеная пахлава
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 72 min
Total time: 12 h 72 min
Yield: 6
Cuisine: восточная
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 упаковка; Грецкие орехи 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарный песок 1/2 ст.; Мед 250 г

Десерты

Слоеная пахлава из готового теста — домашний вариант любимой восточной сладости. Удивите своих сластен и порадуйте их необычным десертом.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 упаковка
Грецкие орехи	200 г
Яйцо куриное	2 шт.
Сахарный песок	1/2 ст.
Мед	250 г

Приготовление

Тесто достать из упаковки, разложить пласты и разморозить при комнатной температуре.
Ядра орехов промыть и просушить в духовке при 100 °C в течение 25 минут.
12 орехов отложить для украшения, а остальные измельчить блендером.
Отделить белки от желтков. Нам потребуется два белка и один желток.
Для приготовления начинки белки взбить до пышной пены, всыпать сахар. Взбивать до образования устойчивых пик.
К белкам добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать. Полученную начинку разделить на три части для прослаивания пахлавы.
Каждый пласт теста разрезать пополам, присыпать мукой и раскатать в квадраты со стороной 20 см.
На противень с пергаментом выложить два из четырех получившихся квадратов и слегка проткнуть вилкой.
Выпекать в духовке при 180 ˚C в течение 20-25 минут. Остудить.
В форму выложить слоями в строгой последовательности:

• первый квадрат сырого теста;

• 1/3 часть начинки;

• первый квадрат испеченного теста;

• 1/3 часть начинки;

• второй квадрат испеченного теста;

• 1/3 часть начинки;

• второй квадрат сырого теста.

Края подвернуть вовнутрь, верх смазать желтком.
Сделать ножом три одинаковые полоски, разрезав слои до самого дна.
Каждую полоску разделить на 4 части в форме ромбов, в центр которых поместить ядро ореха.
Выпекать в духовке при 180 °C в течение 30 минут.
Мёд смешать с 4 ст. л. горячей воды и поставить на огонь. Варить 2 минуты после закипания.
Полить горячим сиропом испеченную пахлаву и выпекать еще 5 минут при 180 °C.
Оставить пропитаться на ночь.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 5 280 просмотров

Продукты из этого рецепта

Тесто слоеное бездрожжевое

Похожие рецепты

Десерт с зефиром и фруктами

Подробнее

280 619

Творожная запеканка с черникой

Подробнее

105 799

Торт домашний со сметанным кремом

Подробнее

106 441

Пирог с тыквой и творогом

Подробнее

116 472

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург