Торт домашний со сметанным кремом

Name: Торт домашний со сметанным кремом
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: русская
Ingredients: Зефир со вкусом ванили ТМ «ЕРМОЛИНО» 700 г; Бамбуковые палочки ТМ «ЕРМОЛИНО» 150 г; Сметана 20% ТМ «ЕРМОЛИНО» 500 г; Мармелад желейный со вкусом лимона ТМ «ЕРМОЛИНО» 25 г; Бисквитный п/ф 600 г; Сахарный песок 150 г; Ванилин 2 пакетика; Молочный шоколад 25 г

Десерты

Автор рецепта

Анна Николаевна Чеминава, г. Ялуторовск. Участник конкурса рецептов

31 декабря 2017

В этот сказочный, чудесный праздник Новый год, когда не хочется отказывать себе ни в чём себе, удивите и порадуйте себя, свою семью и гостей красивым и вкусным десертом, который украсит ваш праздничный стол и станет настоящим фаворитом новогоднего чаепития. Нежнейший торт из воздушного бисквита, белоснежного зефира и лёгкого сметанного крема, хрустящие палочки с начинкой из сахарной пудры, молочно-шоколадная глазурь, мармеладные шарики... ммм... Вот то чудо! Которое не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана! Попробовав хоть раз кусочек этого необыкновенного лакомства, вы вновь и вновь захотите окунуться в атмосферу настоящего блаженства!

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Зефир со вкусом ванили ТМ «ЕРМОЛИНО»	700 г
Бамбуковые палочки ТМ «ЕРМОЛИНО»	150 г
Сметана 20% ТМ «ЕРМОЛИНО»	500 г
Мармелад желейный со вкусом лимона ТМ «ЕРМОЛИНО»	25 г
Бисквитный п/ф	600 г
Сахарный песок	150 г
Ванилин	2 пакетика
Молочный шоколад	25 г

Приготовление

Разрезаю вдоль заранее выпеченный и охлажденный бисквитный п/ф, высотой примерно 8 см на три коржа (если нет времени, покупаю в магазине готовые заготовки для торта). Один корж разрезаю на квадратики, убираю в сторонку.
Начинаю готовить сметанный крем. Беру 500 г охлажденной сметанки, я покупаю 20%. Выкладываю в глубокую чашку, начинаю взбивать на малых оборотах минут 5, затем всыпаю постепенно сахар и пару пакетиков ванилина, он придаст крему приятный аромат. Взбиваю ещё минутки 2 на больших оборотах. Мой сметанный крем получается очень нежным, лёгким и идеально подходит для пропитки бисквита.
Подготавливаю зефир. Очень аккуратно разделяю каждую зефиринку на половинки, чтобы он не раздавился и не помялся. 14 половинок я откладывают в сторонку, он мне понадобиться для оформления, оставшуюся часть разрезаю на небольшие кубики.
Начинаю собирать свой тортик. Первый корж обильно обмазываю кремом, затем выкладываю слой порезанного зефира. Второй корж, предварительно порезанный, каждый кусочек обмакиваю в крем и выкладываю слоем на зефир. И мой третий финальный корж. Сметанного крема я не жалею, люблю, когда коржи хорошо пропитаны и тают во рту! Обмазываю тортик и вкруговую оставшимся кремом.
Самая творческая и любимая стадия приготовления торта — оформление! На поверхность торта выкладываю половинки зефира по кругу, слегка прижимая. Делаю бортик из бамбуковых палочек. Растапливаю на водяной бане молочный шоколад (можете взять любой свой любимый или приготовить шоколадную глазурь самостоятельно). Наношу на зефир узоры из конвертика шоколадом. Украшения могут быть любыми, какие вы любите: орешки, ягодки... я украсила мармеладными шариками. Итак, мой торт готов! Даю ему постоять при комнатной температуре 1 час, чтобы он пропитался, ставлю охлаждаться в холодильник. И пусть он там стоит до самого прихода гостей!

Приятного аппетита!

У этого рецепта 106 441 просмотр

Продукты из этого рецепта

Зефир со вкусом ванили

Мармелад желейный со вкусом апельсина

Сметана, 20%, 350 г

Похожие рецепты

Торт из сметаны и печенья без выпечки

Подробнее

268 555

Коктейль с тыквой

Подробнее

298 508

Десерт с вафлями

Подробнее

5 198

Десерт панна котта

Подробнее

7 199

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург